Рецепты

Каша из гороха

Эстонская кухня

Горох 60, маргарин столовый 15 или сало (Шпик) 25, картофель 70, молоко 50, соль.

Предварительно замоченный горох варят до полуготовности, кладут жир, картофель и доводят до готовности. Добавив молоко и соль, толченку прогревают и перемешивают.