Рецепты

Салат из шампиньонов

Шампиньоны свежие - 300 г. или консервированные-150 г, яйцо-2 шт, сливочное масло - 1 ст. ложка, яблоко - 1 шт, помидоры - 2 шт., сметана-0,5 стакана, яблочный сок-1 ст. ложка или сок 0,5 лимона, соль, сахар, укроп по вкусу.

На 4 порции Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и тушить в сливочном масле до готовности, затем охладить. Помидоры, яйца, яблоко нарезать тонкими кружочками. Все уложить слоями на блюдо, сверху залить сметаной, заправленной приправами, украсить зеленью.